Wollt ihr EGGHEADS einen Schritt weitergehen und unter kundiger Anleitung euch an eines der Parade Stücke wagen?
PULLED PORK selber mach von A-Z
Ihr kennt das GreenEgg und habt schon ein bisschen Erfahrung im Umgang mit eurem Ei, ihr habt die Temperatur unter Kontrolle und das Handling ist euch nicht fremd.
Dann seid ihr bei mir genau richtig.
Lasst euch überraschen, verwöhnen und geniesst mit mir, 2 gemütliche, kurzweiligen Kurstage
Der Kurs findet hauptsächlich draussen statt. Denkt an die entsprechende Kleidung.
Die Veranstaltung findet in unserem Shop von
Pfändler’s Ladä
an der
Poststrasse 1A,
5412 Gebenstorf statt

Mai  Thema Pulled Pork von A-Z

Freitag:
Herstellung Dry Rub (Trocken Marinade)
Warenkunde / Qualität / Unterschiede
Herstellung BBQ Sauce
Auflegen, smoken, Temperatur justierung

Samstag:
Herstellung Brioche Brot
passende Salatkomponente
Fertigstellung Pulled Pork

Alkoholische Getränke sind nicht im Kurspreis inbegriffen, können aber gerne konsumiert werden. Rezepte werden abgegeben, so das du die Gerichte zuhause problemlos nach machen kannst.